Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

lunes, 3 de marzo de 2014

ROLLITOS DE CANGREJO

Ando desaparecida en combate!!, pero esto tiene una explicación muy sencilla y es que el viernes  fué el cumpleaños de mi hijo Ángel , y de una forma u otra hemos estado todo el fin de semana de celebración. El lo ha pasado genial pero yo ando molida. Mi vecino Sixto le preguntó que cuántos años cumplía y él con gran entusiasmo respondió "10", ....."vaya , Ángel , ya has entrado en las dos cifras"!!, el me miró con mucho ilusión y me dijo..."Mamá, lo próximo tres cifras"..."sí, hijo mío, que no decaiga el entusiasmo, ya solo te faltan 90 años para las tres cifras....pero seguro que se te pasan en un abrir y cerrar de ojos".
Y con tanta celebración no he tenido tiempo para nada.Pero os he traído estos rollitos de cangrejo que se preparan con los ojos cerrados.

Ingredientes:
Palitos de cangrejo.(a mi me gustan frescos).
Mayonesa.
Pan de molde sin corteza.

Preparación:
Ponemos las rebanadas de pan de molde entre dos láminas de film transparente  y las aplanamos con el rodillo de cocina hasta que estén muy finitas.
Picamos los palitos de cangrejo muy menuditos y los mezclamos bien con un poco de mayonesa.
Untamos con mayonesa las planchas de pan de molde que habíamos aplanado, colocamos encima los palitos picados con mayonesa y vamos enrollando el pan a modo de brazo de gitano, ayudándonos con el film transparente y dejándolos apretaditos. Los envolvemos en el mismo film y los metemos en el frigorífico para que compacten bien.
Al día siguiente ó pasados un par de horas, los partimos en rodajitas y listo para tomar!!, y ya está?, pues claro!!, A disfrutar del lunes!!!!
Buen provecho amigos!!.

17 comentarios:

  1. un entrante de lo mas rico y delicioso!!!

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  2. Lo que me he podido reír con tu niño María...jejeje ayyy, las tres cifras...jejejejejeUn entrante de lo más delicioso corazón!!!Un besazo y feliz cumple a Ángel

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  3. Qué excelente idea!!! Un aperitivo rápido y de los más delicioso! Besos.

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  4. Un bocadito delicioso Maria, besos

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  5. Jajaja, que bueno tu hijo!!! 3 cifras, yo con seguir con las dos me conformo!!! yo tambien he estado todo el finde un poco perdida, y un pelín cansada...pero, y lo bien que lo hemos pasado??
    Estos rollitos son muy ricos, a mi me encantan, suelo poner este tipo de aperitivos muchas veces, solo les cambio el relleno y listo. He hecho tambien este finde para el desayuno los mostachones de tu libro y me han quedado riquisimos, mojados en la leche..uumm!! para morirse de buenos. Ya los publico un día de esta semana. Besitos.
    Julia.

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  6. riquisimos! y refrescantes, tienen muy buena pinta.
    besitos, Silvia

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  7. hola María !!!
    si es que no paras, después de un fin de semana bien largo
    necesitas un par de días para descansar por lo que veo...
    felicidades al pequeño de la casa...que grande ya...
    estos rollitos los elaboro en numerosas ocasiones y quedan riquisimos
    mejor de un día para otro, también los relleno con queso de untar y jamoón cocido o queso y salmón...
    es un canapé muy socorrido y además riquisimo
    un besazo grandisimo
    que pases una buena tarde !!!

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  8. Mª Gracia soy Alicia, del blog Alicia y sus recetas me paso por aquí para dejarte el nuevo sitio dónde puedes verme: laalternativadealicia blogspot.com.es y si no a través del enlace de mi facebook. Gracias.
    Me gustan tus rollitos son una buena idea. Besos.

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  9. Con los ojos cerrados noooo, que te chocas jajajaja, anda que tu hijo no tiene fe jajajaja, dile que con paciencia todo llega jajaja, Felicidades de todas formas aunque con tres cifras ya no podré jajaja. Besos

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  10. jjejeje, lo de las 3 cifras lo va a tener dificil, jejejej que gracioso!!

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  11. Yo te había dejado un comentario diciéndote lo mucho que me gustaba el aperitivo, pero no fiándome mucho de la red, que a veces nos engaña, me he pasado y no lo veo. También te dejaba mi correo, así que lo vuelvo a hacer. loladelmar61@gmail.com
    Un besito.

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  12. Me encanta tu idea para un aperitivo de fin de semana, estoy segura de que tiene que ser absolutamente delicioso.
    Besos.

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  13. Oh que aperitivos más ricos! Con un vinito o una caña me apetecen mucho! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  14. Qué ricos!! para un aperitivo delicioso. Me voy a ver los bombones...qué pinta!! Un abrazo, Clara.

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  15. Muchísimas felicidades!!que dos cifras no se cumplen todos los años!Lo que es la inocendia de los niños, me encanta!!Los rollitos se ven estupendísimos y aptos para edades de hasta 3 dígitos!!jejejeje Una receta deliciosa y sencilla!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

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