Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

lunes, 17 de marzo de 2014

ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y GULAS

Que ganitas tenía que llegara el lunes!!!!, y es que los dos días del fin de semana los estira una tanto que parece que hubiese estado disfrutando siete.
Y además esta semana es especial, que el jueves entra la primavera!!!!, con su polen, sus alergias, su astenia primaveral.....que alegría!!!!, todo el día cansada de sofá en sofá, estornudando y con la nariz roja como Rudolf(el Reno Mágico), pero no os alarméis, no es nada que no se pueda arreglar con un buen chute de antiestamínicos y una caja de kilo y medio de Apiserum.
Pero pequeños inconvenientes aparte no me diréis que los parques no se están poniendo preciosos!!. Y ha sido nombrar la primavera y empezar a pensar en platos más alegres y ligeros, como esta ensalada de piquillos que seguro  os va a gustar.
Ingredientes:
12 pimientos del piquillo.
Cinco dientes de ajo.
Dos cayenas ó guindillas.
Un bote de gulas (sucedaneo).
Sal.
Aceite de oliva.
Perejil.
Preparación:
Picar los dientes de ajo en láminas. Poner un poco de aceite de oliva a calentar en una sartén, cuando esté en su punto sofreír los ajos, sacar y reservar.
En el mismo aceite en que freímos los ajos, pasamos los pimientos del piquillo bien escurridos, los doramos ligeramente y añadimos las gulas, sal , la guindilla picadita ,damos un par de vueltas y los sacamos.
Servimos los pimientos con las gulas por encima y los ajos. Espolvoreamos con un poco de perejil .
Buen provecho amigos!!.

15 comentarios:

  1. La presentación estupenda!!!! Solo con mirar el palato ya apetece...
    Un abrazo.

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  2. Ains dichosas alergias yo toy igual :-( pero que le vamos ha hacer? Ala como tu dices chute de antiestaminicos y pa lante je je je
    me encanta esta ensalada! !!
    besos

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  3. A mí la ensalada me parece estupenda pero la primavera no. Sé que a la mayoria de la gente le va mucho el tema del campo verde, con flores, etc... pero a mí lo que me gusta de verdad es el otoño. Aún así tu preparación de piquillos me la pienso hacer cuanto antes, que eso seguro que me alegra.
    Un beso.

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  4. mmmm me encanta la combinación. Seguro que te la copio en breve.

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  5. Jolín... no me o recuerdes!!! que yo tengo alergia a todo, al polen, al sol... y aunque me encanta la primavera le temo mas... entre pastillas, inhaladores y cremas no paro... Pero claro con una ensaladita como esta se le quitan a una las penas de momento!! Bs.
    Julia.

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  6. Que delicioso debe estar esta ensalada, me parece una combinacion perfecta. ya estoy tardando en ir a por los ingredientes!! jaja!! besoss

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  7. hola Maria !!!
    no me hables de las alergias que no quiero ni recordarlas...suerte que el año pasado me dio fenomenal y de momento (tocaré madera ) no tengo
    ningún sintoma...
    la primavera junto con el otoño son las dos estaciones del año que me encantan...
    la ensalada ésta está deliciosa y con unas gambitas ni te cuento..
    le van genial... ese aceitito me pierde..mojandolo con un buen pan..
    me la llevo con mucho gusto
    un besazo ...que pases una feliz semana !!!

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  8. Ay que calor esta mañana amiga !!! he ido andando hasta el centro y a la vuelta por poco no me muero, 28º como 28 soles, (nunca mejor dicho) Ya me hubiera gustado a mi un platito como este al volver, eso si, las gulas todas para ti, pero los piquillos enteros para mi. Muy rico, besitos

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  9. Bueno, bueno, a ver si esa alergia remite y puedes disfrutar de la primavera.
    La ensalada, muy vistosa y rica, rica...
    Un beso.

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  10. jejejeje, con ganas de lunes?? esto si que no, eh? que yo ni pizca!!!

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  11. Maria te ha quedado una ensalada deliciosa me encanta, la primavera no tanto ..
    Besinos
    El Toque de Belen

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  12. Se ve una combinación muy rica y una presentación muy alegre.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


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  13. una combinacion espectacular xo lo q mas me gusta es el colorido que tiene!!! se ve rica a mas no poder!!!!

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  14. He visto un poco más arriba el atún, pero no he podido resistirme a comentar esta ensalada, me parece muyyy original, no suelo comer gulas en casa, pero hace unos días compramos una latita y preparé algo, a ver cuando lo publico, por lo pronto decirte que tu ensalada me ha encantado

    ¡¡Llegó!! Llegó la primavera...

    Abrazos

    De paseo con la cámara

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