Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

lunes, 2 de febrero de 2015

HOJALDRE VEGETAL


Pues la verdad es que me he estado debatiendo todo el fin de semana entre poner algo sano ó algo muy apetecible para el lunes y después de mucho debatir conmigo misma he llegado a esta conclusión: "por qué no poner algo sano y que al mismo tiempo sea tremendamente apetecible?" y me he dicho "pues el hojaldre vegetal!!!!". Y es que amigos mios yo soy mucho de   "bocadillo",¿habrá algo más rico en el mundo que un bocadillo de lo que más nos apetezca?, pues no!!!!. Pero como una también tiene su mijita de "glamour" he pensado en cambiar el delicioso pan crujiente por una plancha de hojaldre. Y que cosa más bonita!!!!, dudé entre comérmelo ó hacerle un hueco en la vitrina de la cristalería!!!!, no te digo más.  Y digo yo "que  así tienen que ser los bocadillos que se comen en la Palacio de la Zarzuela", pero por un momento pensé en las pantorrillas de Leticia y me dije:"Esta no conoce un bocadillo ni por Pinterest". Así que ella se lo pierde!!!. Los que no nos lo vamos a perder somos nosotros que vamos a empezar la semana como los toreros "por la Puerta grande"!!!!!!.

Ingredientes:

Una  de hojaldre.
Un huevo para pintar el hojaldre.
Atún en aceite.
Espárragos blancos.
Huevos duros.
Rodajas de tomates.
Lechuga.
Pepinillos.
Aceitunas sin hueso...etc. ó cualquier ingrediente que os guste.
Mayonesa.

Preparación:

Cortamos la plancha de hojaldre en rectángulos, del tamaño que queramos preparar esta delicia.Los pincelamos con huevo batido y NO los pinchamos, puesto que nos interesa que suban mucho.
Preparamos todo el relleno. Cortamos en rodajas muy finas el tomate, picamos muy menudita la lechuga, los huevos duros, escurrimos el aceite del atún.... Una vez se enfríe el hojaldre lo abrimos por la mitad con un cuchillo de sierra, lo rellenamos con la verdura, el atún y los huevos y le ponemos un poco de mayonesa (ó salsa rosa si nos gusta más). Lo tapamos con el hojaldre y lo tomamos enseguida para que no se humedezca con el relleno.
Buen provecho amigos!!!.

8 comentarios:

  1. Buenas Mari Gracia ¡¡¡¡
    Di que siiii...
    Glamour que no falte en la mesa...
    No hay nada mas rico que un buen bicadillo y si encima lo vestimos de fiesta...mejor que mejor
    a mi el hojaldre me encznta...tanto si viene con dulce como si es con salado....es un indispensable en mi nevera...
    Y lo de la zarzuela....no se que decir...ya me gustaria que nos invitaran un dia para salir de dudas....que yo creo que comer...comer...se come muy bien...pero eso siiiu...poco...muy pocooooo...jjj
    un besazo enormeeeeee.....que tengas un buen dia....¡¡¡¡
    Por cierto....me llevo este delicioso relleno ¡¡¡

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  2. A ese bocadillo me apunto de cabeza, ¿no has dicho que es sano? pues ya está, me sirve hasta para comer a medio dia, si es que lleva de todo y todo super rico. Me gusta como has empezado la semana.
    Un beso.

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  3. Pues yo que estoy con la dieta a tope te voy a copiar la idea, algo sano y a la vez apetecible, porque la ensalada ya me está empezando a cansar ;). Una idea genial combinar las verduras con el hojaldre. Un beso!

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  4. yo a este hojaldre no le digo q no... menuda pasada y q rico tiene q estar!!! me ha encantado

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  5. jajaja, me parto contigo amigaaa!! que razón tienes, en la Zarzuela no saben lo que es comer...solo comen de pitiminí...este bocata no se lo han comido en su vida, bueno, la Leti a lo mejor si, pero cuando era pequeña... pero ahora ...lo dudo
    Pues yo no dudaría un minuto en meterle mano!! que bueno...!! Bs.

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  6. pero por la puerta grande amiga !!! que cosa más bonita y apetecible hija mia !!! ;-) Vamos que ya está copiado y de esta semana no pasa que lo haga, me ha encantado niña !!!! <3 Besitos

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  7. Un cambio muy original y con mucho " glamour" seguro que esta receta la toma Letizia.....yo si seguro al igual que un bocadillo
    Muchos besitos

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  8. Ni una simple miguita habrá quedado de ese bocata anti Leti que nos has preparado jaja, ese glamú que se desprende en cada bocado y ese hojaldre...ay niña, me has dejado hecha polvo.
    ¿quien se enfrenta ahora a un yogurcito para la cena con una pieza de fruta?
    Me voy a prohibir venir a según qué horas, que esto no es bueno para la psique, verás las pesadillas que voy a tener.
    Al Lidl voy mañana a por el hojaldre y hago un acopio de hojaldre, los voy a hacer para cenar mañana y a la porra el yogur jaja
    Besotes gordos mi niña, feliz semana.

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