Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

lunes, 16 de diciembre de 2013

ALMENDRADOS DE QUESO

Pues entramos en la cuenta atrás para la celebración de  la Nochebuena y seguro que con los preparativos, comidas de empresas, quedadas con los amigos, visitas a los belenes con los niños y compras de última hora, el fin de semana se nos ha ido en un abrir y cerrar de ojos. Al menos esto es lo que me ha pasado a mi. Como la entrada del viernes  fue más larga que "Lo que el viento se llevó" hoy os traigo una recetita  rápida y deliciosa , con la que podéis deleitar a vuestros invitados durante  estos días de fiesta.

Ingredientes:
Una cuña de queso Brie.
Un huevo.
Pan rallado.
Almendra cruda en cuadradillos.
Mermelada de fresa, higos, arándanos..etc (según nuestros
Aceite para freír.

Preparación:
Cortar el queso en cuadraditos.
Rebozar en huevo  y pan rallado y pasar por las almendras cortadas en cuadraditos, haciendo presión para que las almendras se incrusten bien en el queso. Dejar el queso reposar en el frigorífico para que esté muy frio en el momento de freírlo (para que no se funda con el calor del aceite).
Poner el aceite a calentar y cuando esté en su punto ir friendo porciones de queso , en pequeñas cantidades para que no se enfríe el aceite.
Servir solo ó con la mermelada que más nos agrade.
Buen provecho amigos!!.

21 comentarios:

  1. Ummmmmmmmmmmmmmm que aperitivo mas maravilloso, ese contraste del queso con la almendra tiene que estar para chuparse los dedos.
    Besitoss

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  2. Niña, la receta de hoy es para darte dos besos sonoros, de esos de abuela jaja ......pero qué cosa más sencilla y exquisita, me ha encantado.
    Y por supuesto que me llevo, no sabes lo bien que me viene.
    Besotes guapa, y buena semana.

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  3. madre mia que nivel, esto es de restaurante mil estrellas
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  4. Me encanta este aperitivo, yo también lo hago de forma parecida porque queda riquísimo y para las fechas que vienen es estupendo.
    Bsts

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  5. De verdad que con estas recetas me dejas sin palabras,menuda pinta,tienen que estar buenos no,lo siguiente!!!que rico!!!!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

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  6. mmm que ricoo!!
    un beso desde cocipedia.blogspot.com

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  7. Buenos Lunes mañaneros o tarderos...jejejeje Como me invento palabras..óleeee..jejejejeje Ya sabes que soy como un ratoncito por eso que este aperitivo duraría 0,0 en la mesa...jejeje
    Bss

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  8. Yo tengo un estréssss!! ya he dicho en casa que a partir del 25 me tomo unas vacaciones de cocina, compras, recibir visitas y de todooo!!!
    Este postre me ha gustado mucho, es facilito y sin complicaciones, y tiene que estar la mar de rico!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  9. bueno, aunque yo no tenga gente en casa para comer estos dias, me prepararé buena parte de estos dulces igualmente porque me encanta meterme en la cocina en estos dias!

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  10. Buena propuesta, me encantan estos aperitivos!! Bs!!

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  11. un aperitivo de lo mas rico. se ve delicioso y con una cervecita mejor q mejor

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  12. Un aperitivo de lo mas rico, sencillo. Aun no he probado a hacer ninguna vez algo así y siento curiosidad por ver si se derrite el queso.
    Feliz semana

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  13. Qué buena idea!! el queso me pierde...tienen que ser una delicia. Esto hay que prepararlo. Un abrazo, Clara.

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  14. Maria pero como tiene que estar estas delicias de queso con las almendras que rico y delicioso para esta epoca del año, excelente y me gustado bastante: Besos

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  15. Un a forma muy apetecible de comer queso en estas navidades,seguro que en casa gusta a mas de uno,empezando por mi.
    Un beso

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  16. Un aperitivo (o cena ligera) de chuparse los dedos. En mi casa con esto se triunfa. Un besote.

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  17. Había empanado alguna vez queso, pero no le había puesto almendras, creo que así estará más bueno... a mí me gusta con mermelada de frutos rojos.

    Un fuerte abrazo y gracias por el humor y la amabilidad que pones siempre en tus comentarios!!!!!

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  18. un aperitivo buenisimo, me da que no pararia de comer! jeje que rico!
    besines
    Silvia

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  19. uy qué aperitivo más original y más apetecible para estas Fiestas!...seguro que te pones a comer y no paras de lo ricos que están!
    me encanta el Papa Noel que se pasea mientras dejo mi comentario!!!!!

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  20. Yo lo probé muy parecido pero sin las almendras, y ahí acertaste, seguro que le da un toque crujiente que tiene que estar buenísimo, me la apunto, besosss guapa!!

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  21. Qué almendrados de queso más originales te han quedado y seguro que muy ricos...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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