Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

miércoles, 30 de enero de 2013

LAGRIMITAS DE POLLO CASERAS

Desde hace un par de semanas tengo a mis hijos totalmente enfilaos, con esto de poner tantas verduras en el blog .Como de vez en cuando hay que darles una de cal y otra  de arena hoy les voy a rendir un pequeño y simple homenaje. Les he preparado esta receta tan simple y que a ellos les gusta tanto, las llamo lagrimitas de pollo porque este es el nombre con el que se comercializan, lo de las lagrimitas no se de donde vendrá, en el caso de mis hijos de alegría cuando las ven puestas en la mesa y en el caso del pollo me lo puedo imaginar... bueno, que son tan fáciles que no tenéis excusa ninguna para comprarlas preparadas y ya me contaréis si vuestra familia os ha dado el visto bueno.
Ingredientes:
Medio kilo de pechuga de pollo.
El zumo de dos limones.
Sal.
Seis dientes de ajo.
Un manojillo de perejil.
Para el empanado:
Huevo.
Pan rallado.
Preparación:
Cortar las pechugas de  pollo a trocitos del tamaño que más os guste (yo las parto del tamaño de una nuez, más ó menos).
Exprimir los limones y guardar el zumo(intentad utilizar zumo natural y no las botellitas esas que venden, que no tiene nada que ver).
Picar los ajos muy menuditos y también el perejil.
Poner los trocitos de pollo en una fiambrera, añadir el ajo, el perejil y la sal y rociar con el zumo de los limones, que cubra el pollo, añadir más zumo si  fuera necesario. Dejar macerando el pollo un mínimo de 24 horas, si es algo más , mejor.
Una vez transcurrido este tiempo empanar el pollo, pasar primero por huevo y después por pan  rallado, si queremos una capa más gruesa y crujiente hacer dos veces el empanado.
Buen provecho amigos!!.

62 comentarios:

  1. Me hace gracia, porque el otro día mi hija me decía que hacía mucho que no les hacía ese pollito frito que tanto les gusta. Son estas lagrimitas, yo también las hago así. Yo no conozco a nadie que las rechace, las tengo que hacer pronto y subirlas al blog. Las tuyas, para chuparse los dedos, y no me llevo una porque tus hijos me matarían.:)
    Besotes mi niña.

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    1. Ni lo dudes, con la comida no parten peras con nadie.

      Un besote enorme!!

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  2. María que ricas lagrimitas...:)
    Un besin reina

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    1. Gracias Ani, estos necesitan un cargamento de pollo.

      Un besote enorme!!

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  3. Muy muy buenas tienen que estar...
    un abrazo!!

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  4. Una idea super original y deliciosa de comer pollo, Tiene que estar buenisimo! Aqui me quedo siguiendote

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    1. Gracias Alvaro, creo que cuando las preparo mis hijos me quieren más, je,je.

      Un abrazo!!

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  5. A las mías también les encantan y a quién no? que ricas

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    1. Es cierto decimos que los niños y nosotros no dejamos ni que lleguen a la mesa

      Un besote!!

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  6. Muy ricas, tienen que estar muy sabrosas. Un abrazo, Clara.

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    1. Gracias Clara por venir.

      Un abrazo fuerte también para ti!

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  7. Los míos te dirían te quiero mil veces con este plato, no se cansan chica!!!!!!!! son los monstruos del pollo jajaja.
    Besinos

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    1. Verdad, mira que son interesados!!.

      Un besote enorme!

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  8. Esta me la comio seguro que a mis hijas tambien les encanta !!
    Un besote guapa

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    1. Exito seguro con los peques, y con los no tan peques también.

      Un fuerte abrazo!

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  9. Mis niños telo agradecerán un montón!!! Además, tengo pollo en el frigo...lo prepararé para mañana.
    Hay un sitio en Sevilla donde las hacían con curry y también estaban muy buenas.

    Un abrazo!

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    1. Pues a ver si me dices donde y me paso, me coje cerquita.

      Un abrazo!

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  10. Que ricas!!!!!
    La verdad que a mis hijos también le encantan, y hace bastante que no las hago, porque este niño se come un barco, así que prefiero hacerle el filete entero, así tardo menos.....jajajajajaja

    Pero la verdad es que son deliciosas!!!!!

    Un besazo!!!!

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    1. Como decía una amiga mía,"se come una vaca rellena de pajaritos fritos", y es cierto los adolescentes necesitan vivir dentro del Mercadona.

      Un besote enorme Chela!!

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  11. La verdad que si , lo fácil que es y lo rico que está así preparado,tan sabroso, tanto para niños como mayores... yo me incluyo la primera :D y con kepchup, alioli, mostaza... mmm riquísimos!
    Un beso!

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    1. Cierto , a mi con mayonesa me vuelven loca Sandra.

      Un besote enorme!!

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  12. Uma verdadeira delicia!
    Excelente blog!

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    1. Gracias Silvia, estaremos en contacto.

      Un fuerte abrazo!!

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  13. Uma receita maravilhosa,adorei!
    Beijinhos

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  14. Lo cierto es que no hay niño que pueda resistirse y mucho mejor que las que se compran ya hechas o que los nuggets que tanta fama tienen. Gracias por la receta. Besitos

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    1. Tengo pendiente meter los nuggets, pero también casero.

      Un fuerte abrazo!!

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  15. Que buena pinta tienen ,me quedo un rato por aqui gracias por tu comentario en mi blog un saludo

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    1. Volveré por allí, gracias por venir.

      Un besote enorme!!

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  16. ¡Hola María!

    He conocido tu blog navegando por la red y lo siento, espero que no te moleste pero quería pararme a saludar, me encanta la distribución del mismo y como te expresas :)
    También aprovecho para animarte a continuar en esta misma línea, lo haces muy bien.
    Aprovecho también para desearte una feliz entrada de semana, llena de éxitos así como momentos agradables.
    Con tu permiso estaré por aquí, por "tu casa" para leerte con más frecuencia conforme al paso de los días.

    Saludos desde felicidadenlavida
    Un fuerte abrazo,
    Francisco M.

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    1. Mchísimas gracias por tu comentario no solo no me molesta si no que me anima para continuar con esto, que dicho sea de paso, necesita mucho tiempo de dedicación, pero que te dan alegriás como la que tú me has dado hoy. Espero volver a verte por aquí.

      Un abrazo enorme!!

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  17. Muy rica receta cariño, a mis peques también les encanta las lagrimitas de pollo y si son caseras mejor que mejor, gracias por pasarte por mi blog, me quedo por aquí con tu permiso, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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    1. Me alegra mucho verte por mi cocina, estaremos en contacto.

      Un besote!!

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  18. En mi casa todo un éxito con mis hijos.........Les encantan el pollo aliñado y frito.............Te ha quedado estupendas............Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. Gracias Angie,menos mal que el pollo es adsequible todavía pq nos resuelve más de una comida.

      Un besote!!

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  19. El pollo empanado siempre es recibido de muy buena gana en mi casa, si además tiene tanto sabor como este, mejor que mejor, la próxima vez lo hago de esta forma. Bss

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  20. Hola!!! Muchas gracias por tu visita. Estupendo el blog, seguro que aprendo muchas recetas nuevas gracias a ti, jeje.

    Un beso

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    1. gracias por venir, estaremos en contacto.

      Un fuerte abrazo!

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  21. Respuestas
    1. Gracias Claudia, estaremos en contacto.

      Un fuerte abrazo!!

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  22. Te he dejado un regalito en mi blog.

    Saludos.

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    1. Gracias, enseguida me paso por alli.

      Un fuerte abrazo!!

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  23. fue bueno encontrarte tus recetas son magicas

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  24. Hola María, me ha encantado tu receta, me va a faltar tiempo para ponerla en práctica.
    No me extraña que a tus hijos se les salten las lagrimillas cuando la preparas, con lo que a ellos les gustan estas cositas.
    Acabo de conocerte y me quedo de seguidora.
    Un besito.

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    1. Creo que son los únicos días al mes en los que me abrazan.

      Un besote grande!!

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  25. Guau...!!! Esto me lo preparo ya, que bueno. Es que me encanta el pollo y en ésta preparación tiene que estar riquisimo. Saludos

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    1. Bienvenida Mª Luisa, espero verte mucho por mi cocina.

      Un fuerte abrazo.

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  26. Tiene una pinta estupenda!! Pasate por mi blog cuando tengas un ratito... tienes un premio!! Besos!!

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    1. Me arreglo y enseguida voy por tu cocina.


      Un fuerte abrazo.

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  27. Que ricos y a los niños y no tan niños nos gusta un montón con unas patatitas ya tienes la comida resuelta.Me quedo de seguidora y de esa forma no nos perdemos nada.Besos
    http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/

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    1. Y que lo digas Doris, los primeros que salen de la sartén me los como yo, ja,ja.

      Un fuerte abrazo!

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  28. Uuummm¡¡¡¡ Tienen una pinta estupenda¡¡ Y a mis hijas, les encantarán¡¡¡¡ Como ves, me he pasado por tu cocina, y me he llevado una muy grata sorpresa¡¡ Tienes un blog especial....diferente....y esa sección de sos tengo invitados, me ha encantado¡¡¡¡ Y la de Carnaval, también...Un blog diferente, si señor¡¡¡ Me quedo por aqui encantada¡¡¡ Besicos¡¡

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    1. Muchas gracias Laura por tus palabras y por venir a mi cocina.

      Un abrazo enorme!

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  29. Hola María, este rico plato lo comerían de buena gana mis dos hombrecitos de la casa, me encantan! Riquísimo. Biquiños guapa.

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    1. Pues este finde no tienes excusa para que tus hijos te hagan la ola.

      Un fuerte abrazo!!

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  30. Yo ya te digo ahora mismo que en mi casa triunfan seguro, las preparo de manera parecida, les pongo menos limón y menos tiempo de reposo, pero por lo demás es igual y desaparecen a la velocidad de la luz.
    Un bico

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    1. A estos les gusta bastante fuertecito de limón, a mí mas suavito.

      Un besote Milia!!

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  31. Estupenda receta, nunca las he hecho en casa y creo que ya va siendo hora jeje

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    1. Cuando la hagas me cuentas, gracias por volver.

      Un fuerte abrazo!!

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