Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

lunes, 2 de mayo de 2016

BOCADITOS DE MEJILLÓN CON CREMA DE QUESO



Pues la verdad es que algunos  problemas personales me tienen un poco apartada del blog y del contacto directo con mis amigos/as blogueros , a los que echo muchísimo de menos. Pero la falta de tiempo me impide prodigarme todo lo que me gustaría  por vuestras cocinas. 
Estos mini bocaditos de mejillones con una suave crema de queso con trocitos de pimientos del piquillo y cebollino,  constituyen el relleno ideal para estos mejillones extra grandes . Los prepararéis en un periquete y los disfrutaréis muchísimo. No os perdáis esta delicia!!!.

Ingredientes:

Unas latas de mejillones extra grandes .
Una tarrina de queso crema natural.
Un pimiento del piquillo.
Cebollino muy picadito.
Tabasco (opcional)

Preparación:

Para preparar la crema del relleno pondremos en un bol el queso crema, cortamos en trocitos muy menuditos el pimiento del piquillo y el cebollino y se lo añadimos al queso crema, lo aderezamos con un poco de Tabasco (si os gusta la explosión de sabor picante) mezclamos todo los ingredientes muy bien y la introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada. Para el montaje tomamos un mejillón,lo cortamos por la mitad  lo cubrimos con la crema que hemos preparado y lo cerramos con la otra mitad del mejillón a modo de bocadillo. Servir con un poco más de cebollino picado.Toda una delicia!.
Buen provecho amigos!!!

7 comentarios:

  1. Ummmmm........que sabor más completo¡¡¡¡
    Me lo llevo ¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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  2. Ya me imagino que es toda una delicia, no queda otra que probarlos.
    Un beso.

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  3. Qué alegría verte por aquí, echaba de menos tus recetas y tu humor ;) Espero que pronto esté todo solucinado y que proyectos como este tengan más que ilusionada. A mí el Tabasco no me mola mucho, pero probaría este bocado sin dudarlo

    Abrazos!!

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  4. Bueno...a mi marido le encantarán!! yo soy menos de picante...solo una pizquita...pero a él, cuanto mas piquen mejor!! se los haré un día de estos para darle gusto jejeje. Besos.

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  5. Ainsssss como me gusta verte...ya lo sabes
    que me alegra que cocines que eso es buena señal
    vamos que no te doy un achuchón de esos porque no estamos cerca...
    pero que te llegue virtualmente....así que cierra los ojos y ahí estoy yo
    dando ese achuchon apretaillo...jjjj
    ainsss que has dado en el plato....
    Con lo que me gustan a mí las tapitas... ya lo sabes..
    me pierden...jjjj
    todo bien colocadito y con una cervecita...
    como estos bocaditos de mejillón que nos dejas y que tienen que estar deliciosos
    con ese relleno..
    mira que no es hora de comer na...pero na...y se me hace la boca agua nada más de verlos
    Y con esa alegría que le da el tabasco... sobre todo si le pones cantidad...
    yo soy de muy poco...que la alegría ya me encargo yo de ponerla....
    Te ha quedado una tapa divina...pa ponerme con la cámara y echarle paciencia...
    Un besazo enormeeeeeee guapisimaaaa.... con achucón por supuesto...pero de esos aopretaillos... cuidate mucho .. pero que mucho... muakkkkkkkkkk !!!

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  6. Ay, amiga... Yo ando igual que tú, sin tiempo para nada y, además, super desmotivada... Así que mucho ánimo! Esperamos verte por el blog (y verme a mí misma también, que llevo meses "missing"). Echamos de menos tu simpatía y tu alegría!

    Besos!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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