PATATAS DE GUARNICION

Ya sabéis que nunca suelo publicar los  fines  de semana, pero esta entrada es un poquito especial. El blog "Mi cocinita de juguete" (que os recomiendo visitéis) está de sorteo y Tytania, su creadora, ha sugerido que todos los que queramos participar debemos realizar una de sus recetas. He andado muy liada en los últimos días y me hubiese gustado elaborar otro de tus platos más laboriosos, pero como me ha sido imposible me he decantado por estas patatas de guarnición, que aunque fácil, es un acierto como complemento y guarnición de cualquier carne ó pescado. Gracias Tytania por organizar este sorteo que además tiene un valor añadido y es el cariño que has puesto en todos los detalles artesanos que has elaborado. Un besote enorme para ti y todos tus seguidores.

Ingredientes:

Medio kilo ó 3/4 k. de patatas.

Siete dientes de ajo.

Perejil.

Sal .

Pimienta molida.

Aceite de oliva virgen extra ó mantequilla

Preparación:

Cocer las patatas con piel, bien lavadas, hasta que estén tiernas, si no tenéis mucho tiempo podéis utilizar un bote de patatas cocidas (como hace Tytania).

Una vez cocidas quitarles la piel  y cortarlas  en rodajas . Poner un poco de aceite ó mantequilla en una sartén  a calentar y cuando esté en su punto, añadir los ajos fileteados y las patatas, cuando estén ligeramente dorados añadir un poco de sal , pimienta molida y el perejil muy picadito.Terminar de hacer todo junto y servir inmediatamente.

Buen provecho amigos!!.