Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

miércoles, 8 de mayo de 2013

ENSALADA DE SALMÓN, QUESO Y NUECES



En la entrada del lunes mi amiga Mª Jesús, del blog Cocina a Buenas Horas, me recordó que  me había comprometido a poner los lunes recetas ligeras, y yo voy y coloco un bizcocho con dulce de leche y nueces (y esto como que no es muy ligero ¿verdad?)Pues claro que no!!!, y es que con la celebración del día de la madre se me fue la pinza y zas!! cuelo un bizcocho.
Así que hoy vengo con  ánimo de resarcirme y os traigo este ensalada que seguro os va a gustar mucho, la comí en Benamahoma el día que fui al Bosque, aquel día me pareció buenísima, aunque con el hambre de la ruta también me hubiese comido al camarero y me hubiera parecido igual de bueno.Lleva nueces , que no son muy dietéticas, pero que queréis ?, una no se puede desintoxicar de golpe.
Ingredientes:
Una lechuga del tipo que nos guste(romanilla, iceberg, cogollos...).
Unas lonchas de salmón ahumado o palometa en  tiras.
Unos taquitos de queso fresco (o del tipo que más nos guste).
Nueces peladas.
Sal .
Aceite de oliva virgen extra.
Crema de vinagre de módena (balsámico ó el que más os guste).
Preparación:
Lavar la lechuga bien y trocearla.
Trocear y preparar el resto de los ingredientes.
Disponer todos los ingredientes en una fuente grande ó en dosis individuales.
Aliñar a nuestro gusto.
Buen provecho amigos!!

26 comentarios:

  1. Qué receta más fresquita y apetecible! Me la apunto.
    Besos.

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  2. Jajaja, mira que es difícil desintoxicar se de tanta delicia m, si es que te lo ponen por delante y es imposible resistirse, esta ensalada me parece estupenda, me encanta, besos
    Sofía

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  3. Más que una ensalada es un primer plato pero muy bueno. Esa mezcla de ingredientes combina a la perfección, a mí me ha gustado bastante.
    Bsts

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  4. Me parece una receta de lo mas sana y que sepas que las nueces van bien para muchas cosas, entre ellas el colesterol
    Un abrazo

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  5. Que rico, saludable y perfecto lo que has hecho con esta ensalada en el que los contrastes de sabores son ideales para esta ensalada. Maria, besos

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  6. tienes un premio! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/05/pollo-con-bacon-y-pina-gratinado-y-otro.html

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  7. una ensalada bien completa, ideal para la operación bikini

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  8. Uuuummm!! Que buena...Todos los ingredientes me encantan y ya con la reducción de módena... ni te cuento. Besitos.
    Julia y sus recetas.

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  9. tiene una pinta deliciosa esta ensalada! con salmon es como mas me gustan :)

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  10. Ligera y sana.......lo que aporta el salmón y la nueces son todo ventajas para nuestro corazón. Esta debería estar también en las recetas medicinales.
    Besinos

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  11. ¡Con lo que me gustan a mí las ensaladas siempre! ...aunque tampoco puedo resistirme a los postres... Te ha quedado un plato muy rico y sano. Musus

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  12. Rica, rica la ensalada. Fresca,sana y muy sabrosa.
    un abrazo

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  13. a mi las ensaladas me encantan y la tuya tiene una pinta espectacular! pero porque siempre en los blogs tendemos a poner recetas más elaboradas y pasamos de poner ensaladas? a mi por lo menos me pasa que apenas pongo ensaladas, y son un placer para el gusto y la vista tanto colorido!
    besos

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  14. Buenísima ahora que empieza el calorcito, o eso dicen jeje...

    Un saludo.

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  15. Essa salada ficou bem deliciosa e colcorida.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  16. Que rica y fresquita, ya apetecen las ensaladitas, con los ingredientes tan buenos que has puesto, es una ensalada muy sana y completa.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  17. Hola preciosa, qué delicia de ensalada, tiene todas las ventajas, sana, deliciosa y ligerita, no se puede pedir más!
    Un beso grande bonita!

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  18. Qué ensalada más rica te ha quedado..........Con el calor que tenemos por aquí viene divina............Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com



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  19. Ummmh, que contraste de sabores y que rico tiene que estar. Besos.

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  20. Me encantan las ensaladas con salmón y si encima le pones nueces, aunque no sean muy dietéticas, y queso...es que ya me tiemblan las piernas de gusto. Rica, rica no...lo siguiente. Un besote.

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  21. Que rica ensalada,con lo que a mi me gustan seguro que la disfruto mucho y las nueces también son muy sanas.
    Un beso

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  22. mmmm Como me apetece una ensalada despues de ver tu receta! Te ha quedado de lujo! Besos

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  23. Que sana y que rica, es estupenda para una cena completa. Besos

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  24. Mmmmmmm con lo que me gusta a mi el salmón ahumado... ya la estoy saboreando

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  25. Es cierto que el hambre hace...pero eso de comerte al camarero, es para mirar chiquilla. Yo creo que esta ensalada está mucho mejor...por lo menos es un plato más normal.
    Un bico

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  26. El salmón me pierde...y una ensalada fresquita apetece un montón con estos calores que tenemos. Me ha hecho una ilusión enorme que me menciones ¡GRACIAssssss!

    Mil besos!

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