Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

viernes, 24 de mayo de 2013

BIZCOCHO PASIEGO



Por fin viernes!, y aunque este fin de semana tengo que trabajar un viernes es un viernes y no se le debe hacer ascos. La semana pasada os dije que le debía una novena a" San Comotodo" ó un triduo, por los excesos que iba a cometer (y de hecho cometí) durante la feria , como todavía no los he empezado y para acallar un poco mi conciencia he realizado este bizcocho pasiego del libro de Dulces de las Clarisas, bueno ...algo eclesial ya es, no?, me voy acercando a lo divino, aunque esto más bien está de pecado!!.
Esta tarta se la dedico a Paco del blog Lazy Blog que ayer tuvo la tremenda suerte de cumplir 49 añitos , espero que te podamos felicitar muchísimos
años más, eres todo un referente en el mundillo de los blogs de cocina, ¡¡Felicidades!!.
Ingredientes:
250 grms.  de harina de bizcochos.
250 grms. de azúcar.
140 grms. de mantequilla.
5 claras de huevo.
Azúcar glass ( para espolvorear).
Preparación:
Mezclar la mantequilla ( a punto de pomada) con el azúcar en un bol hasta conseguir una crema.Montar las claras a punto de nieve con un pizca de sal.Tamizar la harina y añadírsela a la mantequilla, mezclar bien, por último incorporar las claras montadas con movimientos envolvente para que no se bajen. Engrasar un molde  con mantequilla  y espolvorear con harina, verter la mezcla y hornear (en horno precalentado) a 160 º durante unos 40 minutos (dependiendo del horno), hasta que esté bien cocido por dentro, al templar desmoldar y espolvorear  con azúcar glass.
Buen provecho amigos!!

26 comentarios:

  1. Y de pecado capita diría yo, jejejeje!!!. Con la buena pinta que tiene a ver quién es capaz de resistirse a caer en la tentación. Yo no, desde luego. ¡Qué rico se ve!. Voy para tu casa ahora mismo y pongo yo el café a cambio de una buena porción de ese bizcocho. Un besote

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  2. Mil gracias. Qué ilusión querida. Un beso enorme y gracias por el detalle.

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  3. Que bien que vamos a comenzar el finde con un riquísimo bizcocho. Bueno aunque el lunes ya vendrán las "madresmias" también estarán las "que nos quiten lo bailao", y entre unas y otras nos lo comeremos.
    Un beso y buen finde aún cuando tengas que trabajar.

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  4. que buenísima pinta tiene este bizcocho y como bien dices por fin viernes

    http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/

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  5. Con este bizcocho yo pecaba las veces que haga falta, jajajaja que buena pinta tiene. Un besote y buen finde

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  6. Hola, que bueno se vé el bizcocho :) ainsss eso de pecar con tantas recetas es bien fácil la verdad :P
    besote y buen finde aunque trabajes que te sea leve

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  7. Que te sea leve el finde se semana corazón y me llevo un trocito de tu bizcocho pasiego...Que pintaza!!!
    Besos

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  8. esta riquisimo, te ha quedado perfecto! un besito
    Silvia

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  9. Ficou mesmo bonito!
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  10. jaja, hombre para hacer penitencia mejor se lo entregabas al cura de la parroquia así ya te absolvía del todo. Porque divino si es, y tiene que saber a gloria.
    Buen finde

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  11. Con este bizcocho a mi me da igual que sea viernes que lunes me lo como igual...Te ha quedado devino.
    Besitos guapisima

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  12. Así no avanzamos niña, esto va a ser como la canciocilla: un pasito palante maria, un pasito patrás jaja
    Penitencia dura es esta de comer un bizcocho, ay madre, yo ya he hecho dos hoy, uno normal y otro integral, para acallar conciencias jaja, y así vamos, con el pepillo grillo diciendo que no puede ser cada finde igual, que nos lo saltamos todo a piola.
    Tu bizcocho, para empezar y no acabar, voy acercando la taza, que es la hora del café.
    Besotes, mi niña, buen finde.

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  13. ¡Qué pintaza tiene este bizcochuelo/bizcocho! Como bien decís: todo un pecado. Se ve estupendo. Voy a probar la receta porque seguro es un manjar.
    ¡Un beso!

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  14. Pues muchas ganas no te veo yo de cumplir la promesa...aunque si le pones estos bizcochos tan divinos al santo a lo mejor te la perdona...Si yo fuera él ya estabas perdonada. Muy rico el bizcocho. Besitos y buen fin de semana.
    Julia y sus recetas.

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  15. Tiene un aspecto maravilloso, y me gusta que solo lleve claras, tiene una textura diferente.
    Un bico y buen finde

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  16. Unnnnnnh! Qué buena pinta tiene ese bizcocho.......Los bizcochos me encantan y sobre todo cuando se ven tan esponjosos..........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  17. Guapa, te quedó fantástico!!
    Qué esponjosidad, debo probarlo!
    Un besito guapa y que el finde te sea leve

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  18. Te juro por Arturo, que no sé que me embelesa más si tu cocina o tus fotografías, parecen en 4D,hasta huelen

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  19. Ayh, ayh, ayh que pinta mas estupenda que tiene este bizcocho, seguro que es ideal para el cafetito de la mañana.
    Besitos.

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  20. Te vengo siguiendo desde lazy blog y aquí me quedo para seguirte.

    Buen detalle el tuyo, el bizcocho tiene una pinta exquisita.

    Besos

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  21. Qué delicia de bizcocho!! Otro que apunto en mi lista de pendientes, jaja. Te ha quedado estupendo, guapa. Besos

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  22. Seguro que delicioso, ademas se ve muy esponjoso. Bss!!

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  23. solo puedo decir mmmmmmm :) mencanta los bizcochos , hacerlos y comerlos jeje besitos

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  24. Hola!! Hoy te he visto en Canal Sur!! Has estado muy bien, que bonita estaba la mesa!! Besos!!

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  25. Wow que pinta tiene este bizcocho, ñammmm
    Besos

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  26. Este bizcocho tiene una pinta increíble!!
    Te devuelvo la visita y me quedo también por aquí.
    Un beso

    lacocinadesole6.blogspot.com

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