PASTELILLOS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Dios que semana más rara!!, no sabría deciros si me ha parecido de 16 días ó las más corta de mi vida, lo veis, por eso es rara!!.Si os puedo decir que me ha cundido un montón....costura, jardinería, bricolaje, limpieza, cocina....mi casa parecía Leroy Merlín...cuanta tarea!!!.

Este fin de semana me pienso dar una tregua, aunque no sé si sabré.

Esto es como las frenadas, no se puede hacer de golpe, amigos. Ya os cuento el lunes como me ha ido, que tengo un montón de ideas para la próxima cocina de otoño.... lo veis, ya empiezo otro vez, definitivamente  NO TENGO ARREGLO!!!.

Ingredientes

- 5 Huevos
- Azúcar glass,1 vaso normal
- Aceite de oliva ó girasol (según los gustos), 1 vaso normal
- Piel rallada de 1 naranja y su zumo
- Harina: 1 vaso y medio(harina para bizcochos que ya trae la levadura).
- 100 gramos de chocolate negro para fundir.

Preparación:

Batimos  las yemas de huevo con un poco de azúcar , separando las claras previamente y las montamos a punto de nieve. Fundimos la mitad del chocolate negro en un poco de leche y dejamos la otra mitad del chocolate rallado.

Añadimos a las yemas los siguientes ingredientes:
- El aceite
-El zumo y ralladura de la naranja y el chocolate fundido, cada vez que añadimos un ingrediente lo incorporamos bien a la mezcla.

Por último añadiremos la harina tamizada y el chocolate rallado.
Finalmente añadimos las claras montadas, con cuidado que no se bajen.
Precalentamos el horno a 180 grados. Preparamos  un molde  con mantequilla y harina, y ponemos la masa en el molde. Si utilizáis un molde de silicona (como yo) no tendréis que engrasarlo previamente.
Lo horneamos hasta que esté cocido por dentro, el tiempo dependerá del tamaño y forma del molde, nunca abrir el horno en los primeros 20/25 minutos, el bizcocho se bajaría irremediablemente.

Buen provecho amigos!!