ENSALADA CHINA

Hoy es miércoles, que bonito día!!, justo el ecuador de la semana, en Latín el día de Mercurio(Dios del comercio y de la guerra), en japonés el miércoles es el día del agua y en quechua(que no sé lo que es) el día de la estrella, en la etimología Inglesa  es el  día de Odín(Dios principal de la mitología Nórdica), con semejante panorama ¿Cómo no me van a gustar los miércoles?, sería un crimen!!.

Miércoles era también la hija de la familia Adam(que chusca ella) y Miércoles también el planeta rojo ¿o ese era Marte?, que lío de días de la semana!!.

Os preguntaréis como estoy hoy tan mística, no?, es que mi amigo José Ramón dice que últimamente se me percibe muy histérica en las entradas, ¿histérica yoooooooooooooooo?, pues sí José Ramón, tienes razón!!. Por eso he decidido relajarme, y que mejor para relajarse que la cultura Oriental en todas sus disciplinas. Así que como por algo hay que empezar ,yo lo voy a hacer por su gastronomía, que me encanta.

Ingredientes:

Lechuga.

Jamón de york, fiambre de jamón de york ó paleta cocida.

Zanahoria rallada.

Algas agar agar .

Sal.

2 cucharadas de azúcar.

100 ml de aceite de girasol.

50 grms de vinagre  de arroz chino.

Preparación:

Hidratar las algas(ponerlas en remojo)mínimo una hora antes.

Lavar y cortar la lechuga.

Cortar el jamón cocido en tiras finitas.

Cortar la zanahoria en tiras pequeñas.

Preparar la vinagreta con el resto de ingredientes, mezclándolos bien.

Poner todos los ingredientes en un plato ó bandeja y añadir la vinagreta , mover bien para que tome el sabor.

Las algas y el vinagre lo podéis adquirir en cualquier super de comida Oriental y también en grandes superficies.

Namasté amigos!!.