Cocinar es mi forma de expresar lo que siento en cada momento

miércoles, 8 de octubre de 2014

SALSA DE PIMIENTOS ROJOS

Hoy os traigo una receta de salsa que le pasa lo que a los bolsos Birkin de Hermés...que van bien con todo!!!!!.
Y es que es lo que tiene la salsa de la vida, quiero decir la de pimientos rojos, que te alegra el plato al que acompaña. Es muy rápida de preparar y puedes tener siempre un bote en la nevera para añadir a pescados a la plancha, carnes, almejas, pasteles de verduras.......etc.
Seguro que os haréis grandes amigas, no me cabe la menor duda.

Ingredientes:

Dos pimientos rojos.
Una cebolla gorda.
Sal/pimienta.
Laurel.
Un vaso (de vino) de montilla -moriles
Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

Cortar la verdura menudita, poner  el  aceite de oliva a calentar en una sartén(que cubra el fondo), cuando esté en su punto añadimos las  verduras cortaditas y el laurel, sofreímos hasta que estén bien tiernecitas, salpimentamos y añadimos el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y reduzca un poco .Sacamos el laurel y trituramos la salsa.Lista para acompañar a vuestro plato favorito.
Buen provecho amigos!!!.

18 comentarios:

  1. Hola mi queridisima amiga Maria !!!
    ya veo yo donde voy a emplatar esta maravillosa salsa de pimientos que nos traes
    mira que a mi me encantan los pimientos y casan muy bien con muchos platos
    además de hacer mas llamativas nuestras presentaciones...
    menudos días que llevo....pero ya termina hoy la feria....gracias a dios que si no...jjj
    me voy ya para el trabajo que hoy entramos un poquito mas tarde...
    por cortesía de nuestro alcalde
    ahora a recuperarnos....si podemos que el lunes también estamos de fiesta en honor a la virgen del Pilar....
    lo ves como yo no las busco...jjjj...sik es que vienen solas...jjjj
    un besazo enormeeeeeee guapisima !!!!
    que tengas una feliz jornada
    me llevo esta salsa tan rica....por cierto....un bol precioso donde la presentas...tipo cubo con su asita y todo....besossssss !!!

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  2. Suelo hacer esta salsa de pimientos bastante porque va bien con casi todo y está buenísima. No he caido en el detalle del vino nunca y desde luego le debe ir de maravilla, así que para la próxima lo tengo en cuenta. A mí también me gusta el cuenco donde la has servido como a nuestra amiga Puri, que entre fiesta y fiesta, está en todo. ¡Qué nos gusta un cotilleo!
    Bsts

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  3. Buenassss
    Mira, esta vez el tupper que sea XXL y de paso, ya puestos me mandas también el cuenco de presentación que me ha enamorado jaja
    Oye, la salsa para rechupetearse, y mira hace tiempo que no la hago, y este finde que tengo sarao va a caer. Porque sí, no eres la única que va de fiestas todo el día jajaja
    Por cierto, yo también tuve una Coca en mi vida estudiantil que me tenía amargaíta ...haber si va a ser la misma jajaja
    Besotes gordos mi niña !!!!!

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  4. Una salsa fabulosa II como me gusta, nunca la hice pero se ve deliciosa, solo con ver ese color que tiene ya se te cae la babilla, esta impresionante....Besss

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  5. Los pimientos y yo ya somos amigos desde hace tiempo... me los como de todas las formas habidas y por haber...mucho mas con esta salsa que se ve tan rica que creo que me la comeria a cucharadas como la sopa!! Que ricaaaa!! Bs.
    julia

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  6. Es cierto que va con todo. Y yo que soy muy pimentera se la pongo a muchas cosas, no tanto a las recetas con carne y no se por qué!!!!!!. Pero es una salsa que me encanta.
    Besinos

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  7. Muy rica,yo hago una salsa de pimiento pero diferenete y como tu dices acompaña un montón de platos.Besos

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  8. Con lo sano que es comer pimientos y con los ricos que están esta salsa es una auténtica maravilla. Deliciosa, besos.

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  9. Una salsa inmejorable, que te la puedes comer con todo, y ese colorcito se mete por los ojos, un besazo.

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  10. Una rica salsa para acompañar un montón de cosas. Me apunto la receta.
    Bss.

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  11. ¡Qué delicia de salsa! ¡Me encanta y me llevo la receta! Gracias por compartirla

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  12. Tomo nota de tu salsa, me tiene que gustar.

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  13. Exquisita esta salsa, se me ocurre para muchos platos
    Besinos
    El toque de Belén

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  14. Mira que salsita más resultona nos traes esta vez, se me ocurre añadirla a muuuuuchos platos, así que te la copieteo. Besitos guapa

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  15. Siempre que entro en tu blog veo colorido corazón..Oléeeeeeeee esa salsita!!!Besosss y feliz semana

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  16. He probado tu receta, y tanto mi mujer como yo estamos locos por repetir. Muchas gracias!

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    Respuestas
    1. Es un placer que os gusten mis recetas, gracias por comentármelo.

      Un abrazo

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