lunes, 14 de octubre de 2013

ENSALADA DE OTOÑO



Otoño? primavera? verano tardío?, pero en que época estamos!!, si es que no hay manera de acertar  con esta locura de tiempo. Yo no soy muy dada a mirar las previsiones meteorológicas y tan pronto salgo a la calle con mis zandalias de verano y me caen 40 litros por metro cuadrado, como me pongo las botas y ese día caen 37, pero en este caso grados, que cuando me quito las botas calzo dos números menos!!.
Y es que por aquí ,en la cuenca del Guadalquivir ,solo conocemos dos estaciones "fresquito" y " caló, mucha caló".
Bueno, aunque no sea un tiempo muy otoñal, los productos de temporada si que los estamos disfrutando y por eso espero que esta ensalada os guste mucho.
Ingredientes:
Para dos personas:
Dos corazones de lechuga.
Dos cucharadas de nueces.
Una pera(yo utilicé conferencia).
Una granada..
Para la vinagreta:
Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Dos cucharadas de vinagre.
Sal.
Una cucharadita de miel.
Preparación:
Lavar bien la lechuga y cortar muy menudita.
Preparar la vinagreta en un cuenco aparte y mover bien hasta integrar todos los ingredientes.
Pelar la pera y cortar en trocitos pequeños, hacer lo mismo con  la granada. En un cuenco , plato ó ensaladera poner la lechuga, las frutas y las nueces, añadir la vinagreta y aliñar bien.
Comer pronto para que la fruta no se oxide.
Buen provecho amigos!!.

26 comentarios:

  1. jajajaja maria a mí me pasa igual y a veces me mojo los pinrreles jajajajajaja. me encanta tu ensalada. besotes!!

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  2. Aunque el tiempo ande un poco loco, vamos a disfrutar de los productos de otoño que tan ricos son. Y para muestra un botón, vienes tú con esta riquísima ensalada que nos refrescará estos calurosos dias de otoño. Me encanta.
    Bss

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  3. Di que sí, que no hay manera de acertá con er fondo de armario....jajajajaajajaj

    Aunque ya parece que hoy está empezando a refrescá una mijita.....

    Oye, que una ensalada estupenda, que me llevo el cuenco entero pa mí, que así qye tengo solucianada la comida de hoy.....jajajaajaj

    Un besazo y buena semana!!!!!

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  4. me encanta añadirle frutos secos a la ensalada
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  5. Fantástica propuesta con frutos secos. Y excelente presentación.

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  6. Veo que ha pasado por aquí Chela y dice que se lleva el cuenco, pero seguro que has hecho más y queda todavía para mí ¿no? oye, sencilla pero riquísimas esta combinación. En cuanto compre granadas, la hago.
    ¿vas a hacer algo alguna vez que no me guste?...lo dudo.
    Besotes, mi niña,que tengas una buena semana.
    Ala, y haber si aciertas con el tiempo, deja de mirar las previsiones y antes de salir de casa saca la patita por la puerta jaja, no falla.

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  7. Los productos de otoño son una delicia y esta ensalada es un lujo. Un abrazo, Clara.

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  8. Aquí ya estamos en otoño, así que ensalada deliciosa de otoño.
    Besos.

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  9. me encantan las ensaladas y que bien sientan en cualquier época del año....a veces ni siquiera sabemos en que estación estamos....porque tenemos tan cambiao el tiempo que como bien dices no sabemos si estamos en una u otra estación...por aquí un calor todaviaaaaa...
    de tirantas hasta las cinco de la tarde...
    así que las ensaladas sientan fenomenal, la mezcla con frutos secos me encanta, así que si me dejan algo tus blogueras yo también me llevo un cuenquecito tuyo...
    besosssssssss

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  10. simplemente una delicia y con ingredientes riquisimos!!!

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  11. Que razón tienes!! el tiempo en el valle del Guadalquivir es extremo, o frio o calor, nada de entretiempo, vivi allí 25 años... De hecho bajaré para los santos y no se que ropa llevarme... Pero bueno una ensalada como esta da igual el tiepo que haga, apetece en cualquier momento y con la granada está muy rica. Yo la he hecho con repollo (col) y tambien está muy rica. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  12. Hola! que buena ensalada, a mi me encanta con pera, esta super!! ligerita y saludable 100 x 100, besos
    Silvia

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  13. Por aquí en otoño pues el fresquito ya se nota mucho al amanecer y a la tarde. Además ya en casa comienza a refrescar también. Así que adelante con las ensaladas de otoño, que no vamos a dejar de comerlas, por una bajada de temperaturas de nada no.........
    Besinos

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  14. Yo a las ensaladas me apunto todo el año María y las mezclas de frutas y verduras me encantan...así que para mi plato perfecto.
    Cuando puedas dime si has recibido un correo que te mandé el sábado.
    Un bico y buena semana

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  15. pues si, ensaladita para despues del verano que tb es muy rica y buena!

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  16. Se ve muy rica...........En mi casa nos gusta mucho las ensaladas con frutas, son muy refrescantes.................Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com



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  17. Que vivan las ensaladas en cualquier estación del año,porque todas tienen su encanto,como esta que presentas hoy,que rica con los productos de otoño,aunque a este todavía se le espere.
    Un beso

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  18. María tienes razón con las estaciones, aquí en Murcia ni te cuento¡¡¡¡
    Esa ensalada...deliciosa, me gusta todo lo lo que lleva.
    Un beso enorme guapa.

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  19. Pues por aquí, por el norte, el tiempo anda igual de revuelto. Hoy hace un día totalmente gris, con fresquito y lluvia, pero esta ensalada me la comería igual a pesar del fresquito. Me gusta mucho la combinación de las nueces con las frutas. Un besote.
    Aliño con cariño

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  20. Adorei as cores dessa saladinha!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  21. Hola guapa!!!!
    Ensalada con nueces........me vuelvo loca por probarla.
    Besos.

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  22. Si es que este tiempo esta loco, loco, me encanta el resultado de esta ensalada y a ver si ya definitivamente pasamos al fresquito, que no digo frio, besos
    Sofía

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  23. Hija Maria, por la noche algo de fresquito pero hoy hace caló, mucha caló, la leche, llevo todo el día tapándome y destapándome, ya no se que hacer, bueno si, comerme tu plato tan rico y aguantarme como todos los años, que no hay quien se aclare, ni en primavera ni en otoño, hasta mediados de Noviembre esto es lo que nos queda hija, paciencia !!!! Besos

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  24. Deliciosa esta ensalada me encanta besos

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