HOJALDRINAS CASERAS.

No sé en la vuestra, pero en mi casa el dulce de navidad por excelencia es la Hojaldrina, desaparecen de cuatro en cuatro, algunas veces escondo tanto los paquetes que ni yo misma doy con ellos. Pero ese problema ya está solucionado , desde que hago estas hojaldrinas caseras no me importa tanto

que los míos se atiborren a dulces, después de todo la navidad son tres días y están hechas con ingredientes tan naturales, que lo siento mucho por la hojaldrinas Mata pero estas realmente están mucho más buenas.

Ingredientes:

600 grms de harina.

400 grms. de manteca blanca.

50 grms. de vino blanco (yo utilicé Montilla-Moriles).

50 grms de zumo de naranja.

Ralladura de tres naranjas (solo la parte naranja, nunca la parte blanca).

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien hasta formar una masa homogénea, en la que la  harina y la manteca estén totalmente integradas.

Meter en el frigorífico durante una media hora, sacar y extender con un rodillo hasta dejar del grosor deseado (un centímetro aproximadamente), cortamos en tiras y después en cuadraditos del tamaño que nos guste. Yo los hice pequeñitos, se cocinan mejor y se comen de un bocado.

Metemos nuevamente un ratito en el frigorífico, las sacamos y horneamos en horno precalentado a 170 º durante 32 minutos. Sacar y una vez frías espolvorearlas con azúcar glass. Y preparaos para chuparos los dedos.

Buen provecho amigos!!.